Vinho Clarete Sangiovese - Colheita de Outono - 2023 Don Affonso e Sozo
VINHO CLARETE SANGIOVESE DON AFFONSO & SOZO - 750mL
"União de Tradições: Don Affonso & SOZO Apresentam o Clarete de Sangiovese 2023. Uma Jornada Enológica Colaborativa e Criativa. Descubra a Perfeita Sinfonia de Uvas Sangiovese, Colhidas no Outono a 980m de Altitude. Um Vinho Único, Expressão da Maturação Lenta e Equilibrada, Resultado da Harmonia entre Tradição e Inovação"
Produtor: Vinícola Don Affonso
Uvas: Uvas Sangiovese(80%) dos Campos de Cima da Serra e Chardonnay(20%) da Serra Gaúcha.
Região: Serra Gaúcha
Safra: 2023
Tipo: Vinho Tinto leve
Fermentação malolática
Armazenamento em tanques de aço inoxidável.
Uma parcela do vinho Sangiovese teve breve passagem de 3 meses por carvalho francês.
Apresenta acidez equilibrada, taninos macios e bem integrados, bom volume de boca e ótima persistência aromática.
Não filtrado para preservar ao máximo os aromas e sabores da fruta.
Em função disso, podem ser encontrados sedimentos oriundos de precipitação natural.
Aromas elegante e complexo no aroma, remetendo a cereja, framboesa, rosas e com leve nota de carvalho.
Leve.
No paladar, apresenta-se redondo com taninos sedosos.
Um vinho volumoso, de sabor delicioso, com a tipicidade desta varietal.
Potencial de guarda 3 a 6 anos
Temperatura de Serviço: 18°C
Teor Alcoólico:12,5%
Harmonização
Combina muito bem com massas, pizzas, tapas, também pode acompanhar saladas e harmoniza com sushi.
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